Piggly Wiggly®, la première véritable épicerie libre-service en Amérique, a été fondée à Memphis, Tennessee en 1916 par Clarence Saunders. Dans les épiceries de l’époque, les acheteurs présentaient leurs commandes à des commis qui ramassaient ensuite les marchandises dans les rayons des magasins. Saunders, un homme dynamique et innovant, a remarqué que cette méthode entraînait une perte de temps et d’argent, alors il a trouvé une solution inouïe qui allait révolutionner toute l’industrie de l’épicerie: il a développé un moyen pour les acheteurs de se servir eux-mêmes.
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